"He tratado de mostrar al café como un lugar donde uno puede volverse loco."
Vincent Van Gogh
Vincent Van Gogh
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"Me gustan los relojes de arena, los mapas, la tipografía del siglo XVII, las etimologías y el sabor del café."
Jorge luis Borges
Jorge luis Borges
Voltaire
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"Los jugadores de ajedrez son clientes poco rentables: se beben una taza de café y se sientan por horas hasta que terminan el juego."
Heinz Machatschek, comerciante
Heinz Machatschek, comerciante
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"Un sorbo baña los espíritu deprimidos y los eleva más allá de los sueños más sublimes."
John Milton, escritor inglés
"El café me enardece y alegra, fuego suave, sin llama y sin ardor, aviva y acelera toda la ágil sangre de mis venas."
José Martí, escritor y revolucionario cubano
John Milton, escritor inglés
José Martí, escritor y revolucionario cubano
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"El descubrimiento del café fue, a su manera, tan importante como la invención del telescopio o del microscopio... Gracias al café se intensificaron y modificaron de una forma impredecible las capacidades y las actividades del cerebro humano."
Heinrich Eduard Jacob, escritor y enciclopedista alemán
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Heinrich Eduard Jacob, escritor y enciclopedista alemán
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"El café es como leche para los pensadores y los jugadores de ajedrez."
Proverbio árabe del siglo XVI
Proverbio árabe del siglo XVI

Alejandro Dumas, escritor francés
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He medido mi vida en una cucharada de café."
Norman Mailer, novelista estadounidense
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"El café ideal es negro como el diablo, caliente como el infierno, puro como un ángel y suave como el amor."
Proverbio turco
"Creo que fue el escritor irlandés George Moore -¿o fue Stendhal?- quien le dio a la pregunta de cómo debe ser promovido el arte una respuesta memorable: establezcan cafés."
René Prévot, gastrónomo francés
Yo creo que las buenas combinaciones ya fueron inventadas y que nada podrá superar al café con leche (su inventor debe haber sido un ser excepcional) que es riquísimo y que es la combinación por excelencia."
Proverbio turco
René Prévot, gastrónomo francés
Jorge Luis Borges
"Me gusta la vida enormemente/ pero, desde luego, /con mi muerte querida y mi café".
César Vallejo