lunes, abril 30, 2012

Entre el mazapán y el Licor del Soltero



A la noche, una nueva cena casera nos esperaba en casa de Isaac y de Alicia, y como postre degustamos los mazapanes que Mark compró en Toledo y que son típicos de la ciudad. Doña Clarita tuvo la magnífica idea de sacar una botella de licor hecho también en casa, y al que lo denominó: "el licor del soltero", cuya preparación básicamente consiste en macerar aguardiente, canela, azúcar y frutas al gusto (fresas, cerezas, higos, manzanas, peras, naranja). Al año ya se puede consumir, mientras más años se deje macerar mejor. Las futas también pueden consumirse aparte, machacadas con helado. El licor que Doña Clarita nos brindó llevaba ya dos años macerándose. Salú!!!